Из-за рубежа сообщают

Этот мусс подают в ресторанах Guinness в Дублине. Гиннес, с его глубоким вкусом и кофейными нотами, отлично сочетается с тёмным шоколадом и превращает обычный десерт в кое-что особенное. Остаётся добавить пенную шапку из взбитых сливок, охладить в холодильнике — и всё, День святого Патрика удался.

На всякий случай переводим названия ингридиентов: 10 желтков, 10 взбитых белков, 350 г тёмного шоколада, 100 г масла, 100 г сахарной пудры, 100 мл тёмного Гиннеса.